Sienisatoa 6

 

Kosteikkovahvero (Craterellus lutescens) 16.10.2023

Kosteikkovahverot käpristyvät vanhemmiten 16.10.2023 

16.10.2023

 Suoraan sanoen en ole mitenkään pastojen ystävä ja siksi tämänkin ruoan tekemiseen vaadittiin aimo annos päättäväisyyttä. Kyseessä on siis suppilovahveropasta. Ennakkoluuloistani huolimatta ruoka olikin sangen maistuvaa, joten tätä teen jatkossakin.

Kosteikkovahverot aiheuttivat aikoinaan kummastusta, kun keräsin suppilovahveroita (Craterellus tubaeformis) myyntiin (noin 20 vuotta sitten). Kun vastaani tuli kosteikkovahverot täytyi minun tarkistaa Kauppasienioppaasta niiden käyttökelpoisuus. Varmasti monelle aloittelevalle sienestäjälle on sattunut samoin.

Härkönen, M. et al. (1986). Kauppasieniopas. Ammattikasvatushallitus. Valtion painatuskeskus. Helsinki. s. 65.