 |
Tuorepuuro 9.8.2025 |
Olen tänä kesänä kokeillut aamupalaksi sekä rahkaa että tuorepuuroa.Olen aikaisemmin kirjoittanut, että söin varmaankin 20 vuotta aamiaiseksi kaurapuuroa eri twisteillä, mutta nykyään se ei enää maistu. Sitten siirryin haudutettuihin puuroihin joko hellalla tai uunissa.
Vaikka olen kuntoillut runsaasti elämäni aikana, en ole juurikaan käyttänyt rahkaa lisäproteiinin saamiseksi. Tänä kesänä on tullut kokeiltua sitäkin lajia, muttei oikein nappaa. Olosta tulee tukala, liian täyteläinen.
Sitten siirryin tuorepuuroon. Olin tietoinen, että kauran beetaglukaani tulee elimistön hyötykäyttöön, kun kauran kypsentää kuumassa vedessä.
Otsikkokuvan puuroa olen tuunannut ihan kokeillen erilaisia nesteitä. Siinä on piimää, maitoa, vaniljajugurttia, pellavasiemenöljyä, kaurahiutaleita, persikkaa, vadelmia, mustikoita, karpaloita, saksanpähkinää, pellavansiemeniä ja kurpitsansiemeniä. Ja se maistuu😋
Pari päivää sitten näin kesän ensimmäiset hirvikärpäset (Lipoptena cervi), kun kävin keräämässä vadelmia (Rubus idaeus). Tänään näin täällä seuduin harvinaisen harmaahaikaran (Ardea cinerea).